名古屋での学会の後、西尾まで足を伸ばし、前から一度行こうと思ってたフレーバーコーヒーに行ってきました。 http://www.flavorcoffee.co.jp フレーバーコーヒーは、コーヒー業界では「知る人ぞ知る」なのかもしれないけど、少なくともインターネット上で活…

学会→講義のコンボは結構きつい。

これから名古屋だ。行ってきまふ。

＃石脇さんのところでも情報出てたので、こちらでも出してみる。コーヒーハンターの川島さんが、シャンパンボトル入りの最高級焙煎豆をプロデュースするとのこと。 http://www.grand-cru-cafe.com/ シャンパンボトルを使って焙煎豆を高圧保存するというのは…

FIREメンソールに続いて（？）今度はラム酒の香りをつけた缶コーヒーが出てたので、早速試してみました。元々FIREは香料の使い方が独特で、普通のラインナップ製品ではそれが今イチ不自然な感じに仕上がってて、そんなに好きではなかったのだけど、メンソー…

http://pt.imaginet.ne.jp/~tambe/cgi-bin/research/research.cgi ↑に集めてる論文リストに入れようかとも思ったのだけど、こっちで。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18834663 コーヒーと癌について新しい総説が一報、Cancer Lettersのオンライン版に出…

Nature Newsに出てた一枚の写真。 http://www.nature.com/news/2008/081001/full/455579a.html ミルクにインスタントコーヒーを一滴落としたときに出来るフラクタル様の模様。 まぁ「だからどうした」と言えばそれまでなんだけど。