Chocolaty- Bakers, Dark chocolate, Swiss (/Dutch *1 ) 訳語：チョコレート系：ベイカーズチョコレート、ダークチョコレート、スイスチョコレート（ミルクチョコレート） （／ダッチチョコレート） 多分、これまで訳されてきた中では誤訳が多かった箇所だ…

p.40：アラビカ品種 ・【イエローカツーラ】【カツアイ】 矮性種（図中では通常の背丈の品種として表示）