今週末から看護学校＠長浜での講義開始。ああ、スライドのリニューアル＆配布資料を準備せにゃならんというのに、今日は一日、コーヒー豆の解剖を…。

コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために作者: 石脇智広出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 2008/09/01メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 7人 クリック: 132回この商品を含むブログ (15件) を見る石光商事の石脇さんによるコーヒー本です。石…

事故米のニュース関連でアフラトキシンが世間の注目を集めてるようです。アフラトキシンといったら、食品汚染系のカビ毒の代表なんですが、カビ毒は実はコーヒーでも問題になったりするわけで。そっち方面の規制に飛び火してくるんじゃなかろうかと危惧して…

忙しいときほど、日記とかの整理をしたくなる罠

9月に入って、何か知らんが急に忙しくなった。 そうこうしてるうちに10月には看護学校での講義も始まるし、学会（今年は遅い）発表もあるしで、さらに多忙になりそうな予感…