2010-06-14から1日間の記事一覧

「極める 石井正則の珈琲学」第3回「コーヒーと健康」を勝手にフォローする。

野田先生の述べた「摂取に注意が必要な人」のうち、「妊婦」について問題になるのは、あくまで「多めのカフェイン摂取」で、適量の摂取であれば、摂取しない場合と流産リスクには差がない、というのが一般的な見解です。ここで言う「多め」というのは、研究…

6/14 NHK「極める」第3回

本日(10:25〜10:55)はNHK「極める」の第3回です。3回目のテーマは「コーヒーと健康」。テキストによると、野田先生による総合的な解説と、糖尿病発症リスク低下についての解説。カフェインとエネルギー代謝の関係について、です。