コーヒー飲用と子宮体がん発生についての、スウェーデンでのコホート調査の結果。JPHC studyと同様にリスク低下が見られた。肥満気味の女性の方がその効果が高かった。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19585497 カフェインにアルツハイマー発症予防作用…

↓下記は参考になるリンク http://www.mac.or.jp/mail/080601/02.shtml （名古屋市衛研、中島博士） http://www.fsc.go.jp/senmon/kabi_shizen/ （食品安全委員会・かび毒自然毒等専門調査会）特に第6, 8, 11回の資料PDFが参考になる。 オクラトキシンAの耐容…