年表と地図
これまで、いくつかのマイナーな可能性についてもあれこれ考えてきたが、とりあえずいちばん蓋然性がありそうな（ある意味、いちばん面白みのない）仮説を元に年表を作ってみよう。
| 西暦 | コーヒーの展開 | 仮説 | エチオピアの出来事 | イエメンの出来事 |
|---|---|---|---|---|
| 575 | （コーヒー伝来説もあるが疑わしい） | 北部のキリスト教国アクスムがイエメンを支配 | ||
| 9C | 奴隷の移動とともに薬用、食用などが周辺に知られた可能性？ | アクスム王国が南下 | ||
| イスラム商人がゼイラから内陸部に進出 | ||||
| 9C末-10C初頭 | アクスム王デグナ・ジャンが南征。 西南部から奴隷を連れ帰りアラブ商人に売る。 | ザビードで多数のエチオピア人奴隷が使われる | ||
| 925頃 | アッ＝ラーズィー『医学集成』 ブン／ブンクムが薬として収載 | 正体不明だがコーヒーの可能性あり | ||
| 1010-20頃 | イブン・スィーナー『医学典範』 イエメンから来るブンクムが薬として収載 | 正体不明だがコーヒーの可能性あり | ||
| 1021 | エチオピア人奴隷によるナジャーフ朝が勃興 | |||
| 11C末-12C初頭 | 内陸部でイスラム教国家が生じる。 キリスト教徒とイスラム教徒が対立。 | |||
| 12C後半 | イエメンにスーフィズムが伝わる | |||
| 1229 | ラスール朝が勃興 | |||
| 13C | ワラシュマ家がイファト・スルタン国を興す | |||
| 1316 | カートやコーヒーの利用が西南部から沿岸部に伝播？ ただしおそらくコーヒー飲用には至らず | ソロモン朝（キリスト教エチオピア王国）が西南部のダモトとハドヤを征服。 住民の一部がイファトに逃れる。 | ||
| 1328頃 | ソロモン朝がイファトに侵攻、属国化 | |||
| 1330 | イブン・バットゥータ『三大陸周遊記』 イエメン周辺でのコーヒーの記録はない | |||
| 14C後半 | カートやコーヒー葉のカフワがエチオピアからイエメンに伝わる？ | アリ・イブン・ウマル・アッ＝シャーズィリーがワラシュマ家に庇護される | アル＝ジャバルティー（イブン・アラビー派）がザビードでスーフィズムを広める | |
| アリ・イブン・ウマル・アッ＝シャーズィリーがモカでスーフィー教団の集落をつくる | ||||
| 1380-1400頃 | イエメンのザブハーンで、ザブハーニーが生まれる | |||
| 1395-1424 | イブン・アラビー派のスーフィーたちが学術／政治の中心に | |||
| 15C初頭 | イファト・スルタン国の滅亡。 ワラシュマ家の子孫がゼイラからイエメンに亡命 | |||
| 1400-1425頃? | ザブハーニー、「アジャムの地」でコーヒーの実や種の食用を目撃 | |||
| 1415?-1470 | アデンでブン（コーヒーの実と種）とキシル（コーヒーの実）のカフワ飲用が是認される | 是認に先立ちブンとキシルのカフワが考案される（ウサブ山かアデン） | ||
| 1420-1424 | アデン交易が衰退 | |||
| 1425- | イブン・アラビー派が没落 | |||
| 1442- | ザビードでさまざまなコーヒーやカフワの利用が行われる？ | ラスール朝末期の戦乱 ザビードをはじめ治安が崩壊 | ||
| 1454 | ザビードでの表立ったコーヒー利用が縮小？ | ターヒル朝の成立 治安回復 | ||
| 1454か1470 | 『コーヒー』がマッカ（メッカ）やマディーナ（メディナ）に伝わる | 当初は食用から？ | ||
| 1470 | ザブハーニー死亡 | |||
| 1490,97 | カイロからイエメンに使節団の派遣 | |||
| 1491-1500頃 | 『コーヒー』がカイロに伝わる | |||
| 1517か1538? | コーヒーがイスタンブールに伝わる | |||
