2011-08-02から1日間の記事一覧
久しぶりでいきなりですが、ぶっちゃけた話。SCAAのフレイバーホイールは、それまで何の規準もなかったコーヒーの香味表現の世界に、「ものさし」となる語彙を示したという点で、大きな意義があったと思います。特に香りの表現について、それまでになかった…
久しぶりでいきなりですが、ぶっちゃけた話。SCAAのフレイバーホイールは、それまで何の規準もなかったコーヒーの香味表現の世界に、「ものさし」となる語彙を示したという点で、大きな意義があったと思います。特に香りの表現について、それまでになかった…
