2010-03-09から1日間の記事一覧

ティピカとブルボン

前のネタに関する答えのメモ書き 豆の形状の違い 一般に「ティピカはやや大型で細長く、しばしば舟形の豆でセンターカットがまっすぐ、ブルボンはやや小粒で丸みを帯びた長方形の豆で、センターカットがS字を描く」と言われる。ただし豆の形状による分類は、…